Kumarina landare askotan aurkitzen den konposatu bat da eta sintetiza daiteke ere.Bere usain berezia dela eta, jende askori gustatzen zaio elikagaien gehigarri eta lurrin osagai gisa erabiltzea.Gibelerako eta giltzurrunetarako kumarina potentzialki toxikotzat jotzen da, eta konposatu hori duten elikagai naturalak jatea oso segurua den arren, elikagaietan erabiltzea oso mugatuta dago.
Kumarinaren izen kimikoa benzopiranona da.Bere gozotasun bereziak jende askori belar freskoaren usaina gogorarazten dio.mendearen amaieratik erabiltzen da lurrinetan.Kumarina purua kristalezko egitura da, bainila zaporea apur bat.Gorputzean hartzen denean, kumarinak odol-diluatzaile gisa jardun dezake eta tumore batzuetan eragin terapeutikoa du.Kumarinek ere onddoen aurkako efektu batzuk dituzte, baina efektu horiek ordezkatu ditzaketen substantzia seguruago asko daude.Hala ere, kumarinak batzuetan beste odol-diluatzaile batzuekin batera erabiltzen dira helburu terapeutikoetarako.
Kumarina kumarinetako baten iturri naturala da, dunga babarrunak izenez ere ezagutzen direnak, eskualde tropikaletan hazten direnak batez ere.Kumarina babarrunak alkoholetan bustiz eta hartzituz lortzen da.Errinozeroa, marrubiak, gereziak, bisonte belarra, hirusta eta abrikotak bezalako landareek ere badute konposatu hori.Kumarina tradizionalki bainilaren ordezko gisa erabili izan da elikagai prozesatuetan (batez ere tabakoan), baina herrialde askok erabilera mugatu dute.
Elikagai tradizional batzuk kumarina duten landareekin egiten dira, ezbairik gabe elikagai hauetan espezie garrantzitsua dena.Polonian eta Alemanian, jendea ohituta dago edari alkoholdunei caryophylla bezalako landareak gehitzen, usain fresko, berezi eta freskagarria sortzeko, kumarina batez ere.Produktu mota hau ez da arriskutsua kontsumitzaileentzat, baina elikagai hori gehiegi jatea saihestu behar duzu.
Landareetan, kumarinak intsektizida natural gisa ere jardun dezakete landareen asaldurak saihesteko.Kumarina familiako produktu kimiko asko pestizidak ekoizteko erabiltzen dira, eta batzuk karraskari-izurrite handiagoak hiltzeko ere erabiltzen dira.Kontsumo-produktu batzuek kumarinaren familiako produktu kimiko batzuen ezagutza izan dezakete, adibidez, warfarina antikoagulatzaile ezagunena, pazientearen beharren arabera injektatu edo ahoz hartu daitekeena.
Argitalpenaren ordua: 2024-01-18