Azido benzoikoa C6H5COOH formula duen solido zuri edo kristal koloregabe orratz itxurako bat da. Usain leun eta atsegina du. Bere propietate polifazetikoei esker, azido benzoikoak hainbat industriatan ditu aplikazioak, besteak beste, elikagaien kontserbazioan, farmazian eta kosmetikan.

Azido benzoikoa eta bere esterrak hainbat landare eta animalia espezietan daude modu naturalean. Aipagarria da baia askok kontzentrazio esanguratsuak dituztela, % 0,05 ingurukoak. Vaccinium espezie batzuen fruitu helduek, hala nola ahabia (V. vitis-idaea) eta ahabia (V. myrtillus), % 0,03tik % 0,13ra bitarteko azido benzoiko librea izan dezakete. Gainera, sagarrek azido benzoikoa sortzen dute Nectria galligena onddoak infektatzen dituenean. Konposatu hau harkaitz-perdigoiaren (Lagopus muta) barne-organoetan eta giharretan ere detektatu da, baita idi muskatu arraren (Ovibos moschatus) eta elefante asiar zezenaren (Elephas maximus) guruin-jariapenetan ere. Gainera, bentzoin gomak % 20 azido benzoiko eta bere esterren % 40 izan ditzake.

Azido benzoikoa, kasia oliotik lortua, ezin hobea da landare-oinarritutako kosmetikarako.

Azido benzoikoaren aplikazioa

1. Fenolaren ekoizpenak azido bentzoikoaren erabilera dakar. Ezarrita dago fenola azido bentzoikotik erator daitekeela azido bentzoiko urtua gas oxidatzaile batekin, idealki airearekin, eta lurrunarekin tratatzeko prozesuaren bidez, 200 °C eta 250 °C arteko tenperaturetan.

2. Azido benzoikoa bentzoil kloruroaren aitzindari gisa balio du, eta honek zeregin garrantzitsua du hainbat produktu kimiko, koloratzaile, lurrin, herbizida eta botika fabrikatzeko. Horrez gain, azido benzoikoak metabolismoa jasaten du bentzoato esterrak, bentzoato amidak, bentzoatoen tioesterrak eta anhidrido bentzoikoa sortzeko. Naturan aurkitzen diren konposatu garrantzitsu askotan funtsezko egitura-elementua da, eta funtsezkoa da kimika organikoan.

3. Azido bentzoikoaren aplikazio nagusietako bat elikagaien sektorean kontserbagarri gisa erabiltzea da. Maiz erabiltzen da edarietan, fruta-produktuetan eta saltsetan, non funtsezko zeregina betetzen duen lizunen, legamien eta zenbait bakterioren hazkuntza saihesteko.

4. Farmaziaren arloan, azido bentzoikoa askotan azido salizilikoarekin konbinatzen da atletaren oina, eraztuna eta inguinal azkura bezalako larruazaleko onddoen gaixotasunak tratatzeko. Gainera, formulazio topikoetan erabiltzen da, bere efektu keratolitikoengatik, garatxoak, kailuak eta kailuak kentzen laguntzen baitute. Medikuntza helburuetarako erabiltzen denean, azido bentzoikoa normalean topikoki aplikatzen da. Hainbat formatan dago eskuragarri, besteak beste, kremak, ukenduak eta hautsak. Produktu hauetan azido bentzoikoaren kontzentrazioa % 5etik % 10era bitartekoa da normalean, askotan azido saliziliko kontzentrazio antzekoarekin parekatuta. Larruazaleko onddoen infekzioak modu eraginkorrean tratatzeko, ezinbestekoa da kaltetutako eremua ondo garbitu eta lehortzea botikaren geruza fin bat aplikatu aurretik. Aplikazioa egunean bi edo hiru aldiz egitea gomendatzen da normalean, eta osasun-profesional baten jarraibideak jarraitzea ezinbestekoa da emaitzarik onenak lortzeko.

Azido benzoikoa normalean segurutzat jotzen da behar bezala erabiltzen denean; hala ere, albo-ondorioak sor ditzake pertsona batzuengan. Albo-ondorio ohikoenen artean, larruazaleko erreakzio lokalizatuak daude, hala nola gorritasuna, azkura eta narritadura. Sintoma hauek normalean arinak eta aldi baterakoak dira, nahiz eta batzuentzat deserosoak izan daitezkeen. Narritadura jarraitzen badu edo areagotzen bada, komeni da produktua erabiltzeari uztea eta osasun-profesional baten aholkua bilatzea.

Azido bentzoikoarekiko edo haren osagairen batekiko hipersentsibilitatea dutenek ez lukete konposatu hau duten produktuak erabili behar. Gainera, kontraindikatuta dago zauri irekietan edo azal hautsietan erabiltzea, azal kaltetuaren bidez azidoa xurgatzen bada, toxikotasun sistemikoa eragin dezakeelako. Toxikotasun sistemikoaren sintomak goragalea, oka, sabeleko ondoeza eta zorabioak izan daitezke, eta berehalako esku-hartze medikoa beharrezkoa da.

Haurdun dauden eta edoskitzen ari diren emakumeei gomendatzen zaie osasun-hornitzailearekin kontsultatzea azido bentzoikoa duten produktuak erabili aurretik, eurentzat eta haurtxoentzat segurtasuna bermatzeko. Haurdunaldian eta edoskitzean azido bentzoikoak dituen ondorioei buruzko ebidentzia mugatua den arren, beti komeni da kontuz ibiltzea lehentasuna ematea.

Laburbilduz, azido bentzoikoa aplikazio sorta zabala duen konposatu baliotsua da. Bere agerpen naturalak, kontserbagarritasun propietateek eta moldakortasunak hainbat industriatan osagai baliotsua bihurtzen dute. Hala ere, ezinbestekoa da azido bentzoikoa modu seguru eta arduratsuan erabiltzea, gomendatutako jarraibideak jarraituz eta beharrezkoa denean osasun-profesional batekin kontsultatuz.