I. Industriaren ikuspegi orokorra
Usainak espezia natural eta sintetiko ugari aipatzen ditu lehengai nagusi gisa, eta beste material laguntzaile batzuekin batera formula eta prozesu arrazoizko baten arabera nahasketa konplexuaren zapore jakin bat prestatzeko, batez ere zapore-produktu mota guztietan erabiltzen dena. Zaporea metodo sintetiko artifizialen bidez ateratako edo lortutako zapore-substantziak izendatzeko termino orokorra da, eta produktu kimiko finen zati garrantzitsua da. Zaporea gizakien gizarte-bizitzarekin estuki lotutako produktu berezi bat da, "monosodio glutamato industriala" bezala ezagutzen dena, eta bere produktuak oso erabiliak dira elikagaien industrian, eguneroko industria kimikoan, industria farmazeutikoan, tabakoaren industrian, ehungintzaren industrian, larruaren industrian eta beste industria batzuetan.
Azken urteotan, politika askok eskakizun handiagoak proposatu dituzte zapore eta usain industriaren kudeaketarako, segurtasunerako, ingurumen gobernantzarako eta elikagaien dibertsifikaziorako. Segurtasunari dagokionez, politikak "elikagaien segurtasun gobernantza sistema moderno baten eraikuntza sustatzea" eta zapore naturalen teknologia eta prozesamendua indarrez garatzea proposatzen du; ingurumen gobernantzari dagokionez, politikak "karbono gutxiko zibilizazio ekologiko berdea" lortzeko beharra azpimarratzen du, eta zapore eta usain industriaren garapen estandarizatu eta segurua sustatzea; elikagaien aniztasunari dagokionez, politikak elikagaien industriaren eraldaketa eta hobekuntza bultzatzen du, eta horrela zapore eta usainen beheranzko industriaren garapena sustatu. Zapore eta usain industria lehengai kimikoen eta produktu kimikoen fabrikazio industria gisa, politika ingurune zorrotzagoak ingurumen gobernantza lasaia duten enpresa txikiei presio handiagoa eragingo die, eta eskala eta ingurumen gobernantza arau jakin batzuk dituzten enpresei garapen aukera onak izango dituzte.
Zapore eta usainen lehengaien artean, batez ere menda, limoia, arrosa, izpilikua, vetibera eta beste espezia landareak daude, eta musk, anbar grisa eta beste animalia batzuk (espeziak). Jakina, industria-katearen goiko aldean nekazaritza, basogintza, abeltzaintza eta beste hainbat arlo daude, landaketa, hazkuntza, nekazaritza zientzia eta teknologia, uzta eta prozesamendua eta baliabideetan oinarritutako beste oinarrizko lotura batzuk barne hartzen dituztenak. Zaporeak eta usainak elikagaietan, larruazala zaintzeko produktuetan, tabakoan, edarietan, pentsuetan eta beste industrietan eszipiente garrantzitsuak direnez, industria hauek zapore eta usainen industriaren beheko aldean daude. Azken urteotan, beheko industria horien garapenarekin, zapore eta usainen eskaria handitu egin da, eta eskakizun handiagoak ezarri dira zapore eta usain produktuetarako.
2. Garapen-egoera
Munduko herrialdeen (batez ere garatutako herrialdeen) garapen ekonomikoarekin, kontsumo-mailen etengabeko hobekuntzarekin, gero eta handiagoak dira elikagaien kalitateari eta eguneroko beharrei dagokienez jendearen eskakizunak, industriaren garapenak eta kontsumo-ondasunen erakargarritasunak munduko espezia-industriaren garapena bizkortu dute. Munduan 6.000 zapore eta usain mota baino gehiago daude, eta merkatuaren tamaina 2015eko 24.100 milioi dolarretik 2023ko 29.900 milioi dolarretara igo da, % 3,13ko hazkunde-tasa metatuarekin.
Zapore eta usain industriaren ekoizpena eta garapena bateragarria da elikagaien, edarien, eguneroko produktu kimikoen eta bestelako laguntza-industrien garapenarekin, baita beheko industrian izandako aldaketa azkarrekin ere, zapore eta usain industriaren etengabeko garapena bultzatuz, produktuen kalitatea hobetzen jarraitzen du, barietateak handitzen jarraitzen du eta ekoizpena urtez urte igotzen da. 2023an, Txinako zapore eta usain ekoizpena 1,371 milioi tonakoa izan zen, % 2,62ko igoera, 2017ko ekoizpenarekin alderatuta (123.000 tona igo zen), eta azken bost urteetako hazkunde-tasa konposatua % 1,9tik gertu egon zen. Merkatu-segmentu osoaren tamainari dagokionez, zaporeen arloak partaidetza handiagoa izan zuen, % 64,4, eta espezieek % 35,6.
Txinako ekonomiaren garapenarekin eta bizi-maila nazionalaren hobekuntzarekin, baita zapore-industria globalaren transferentzia transnazionalarekin ere, zapore-eskaria eta -hornikuntza bi norabidetan hazten ari dira Txinan, eta zapore-industria azkar garatzen ari da eta merkatu-eskala etengabe zabaltzen ari da. Urteetako garapen azkarraren ondoren, etxeko zapore-industriak ere pixkanaka eraldaketa burutu du tailer txikiko ekoizpenetik industria-ekoizpenera, produktuen imitaziotik ikerketa eta garapen independentera, inportatutako ekipamendutik ekipamendu profesionalen diseinu eta fabrikazio independentera, ebaluazio sentsorialetik zehaztasun handiko tresnen probak erabiltzera, langile teknikoen sarreratik langile profesionalen prestakuntza independentera, baliabide basatien bilketatik sarrera eta laborantzara eta oinarriak ezartzera. Etxeko zapore-fabrikazio industria pixkanaka sistema industrial osatuago batera garatu da. 2023an, Txinako zapore eta usainen merkatu-eskala 71.322 bilioi yuanera iritsi zen, eta horietatik zaporeen merkatu-kuota % 61 izan zen, eta espeziek % 39.
3. Lehiakortasun-paisaia
Gaur egun, Txinako zapore eta usain industriaren garapen joera nahiko agerikoa da. Txina munduko zapore eta usain naturalen ekoizle handiena ere bada. Oro har, Txinako zapore eta usain industria azkar garatu da eta aurrerapen handiak egin ditu, eta berrikuntzan lider diren hainbat enpresa independente ere sortu dira. Gaur egun, Txinako zapore eta usain industriako enpresa nagusiak hauek dira: Jiaxing Zhonghua Chemical Co., LTD., Huabao International Holdings Co., LTD., China Bolton Group Co., LTD., Aipu Fragrance Group Co., LTD.
Azken urteotan, Bolton Taldeak berrikuntzan oinarritutako garapen estrategia indarrez ezarri du, zientzia eta teknologiaren ikerketan eta garapenean inbertsioa handitu du, aroma teknologian, biosintesian, landare naturalen erauzketan eta beste zientzia eta teknologia arloetan lanean jarraitu du, garapen mapa zabaltzeko eta planifikatzeko ausardia izan du, enpresaren lehiakortasun nagusia eraiki du, etorkizuneko industria berriak zabaldu ditu, hala nola bioteknologia, zigarro elektronikoak, medikuntza eta osasuna, eta mendeurreneko oinarriak eraikitzeko oinarri sendoak ezarri ditu. 2023an, Bolton Taldearen diru-sarrera guztiak 2.352 bilioi yuan izan ziren, % 2,89ko igoera.
4. Garapen joera
Denbora luzez, zapore eta usainen eskaintza eta eskaria Mendebaldeko Europak, Estatu Batuek, Japoniak eta beste eskualde batzuek monopolizatu dute denbora luzez. Baina Estatu Batuek, Alemaniak, Frantziak eta Erresuma Batuak, zeinen barne-merkatuak dagoeneko helduak diren, garapen bidean dauden herrialdeen menpe egon behar dute beren inbertsio-programak zabaltzeko eta lehiakorrak izaten jarraitzeko. Munduko zapore eta usainen merkatuan, hirugarren munduko herrialdeak eta eskualdeak, hala nola Asia, Ozeania eta Hego Amerika, bihurtu dira enpresa nagusientzako lehia-eremu nagusiak. Eskaria indartsuena Asia-Pazifikoko eskualdean da, munduko batez besteko hazkunde-tasa baino askoz handiagoa baita.
1, zapore eta usainen munduko eskaria hazten jarraituko du. Azken urteotan zapore eta usainen industria globalaren egoera ikusita, zapore eta usainen munduko eskaria urtean % 5 inguruko erritmoan hazten ari da. Zapore eta usainen industriaren egungo garapen-joera ona ikusita, herrialde garatu gehienetan industria aromatikoaren garapena nahiko motela den arren, garapen bidean dauden herrialdeen merkatu-potentziala oraindik handia da, elikagaiak prozesatzeko eta kontsumo-produktuen fabrikazio-industriak garatzen jarraitzen du, barne-produktu gordina eta errenta pertsonalaren mailak handitzen jarraitzen dute, eta nazioarteko inbertsioa aktiboa da, faktore horiek zapore eta usainen munduko eskaria aberastuko dute.
2. Garapen bidean dauden herrialdeek garapenerako aukera zabalak dituzte. Denbora luzez, zapore eta usainen eskaintza eta eskaria Mendebaldeko Europak, Estatu Batuek, Japoniak eta beste eskualde batzuek monopolizatu dituzte. Hala ere, Estatu Batuek, Alemaniak, Frantziak eta Erresuma Batuak, zeinen barne-merkatuak dagoeneko helduak diren, garapen bidean dauden herrialdeetako merkatu zabaletan oinarritu behar dute inbertsio-proiektuak zabaltzeko eta lehiakorrak izaten jarraitzeko. Mundu mailako zapore eta usainen merkatuan, hirugarren munduko herrialdeak eta eskualdeak, hala nola Asia, Ozeania eta Hego Amerika, bihurtu dira enpresa nagusientzako lehia-eremu nagusiak. Eskaria indartsuena Asia-Pazifikoko eskualdean da.
3, nazioarteko zapore eta usain enpresek tabako zapore eta usainen arloa zabaltzea. Mundu mailako tabako industriaren garapen azkarrarekin, marka handien sorrerarekin eta tabako kategorien hobekuntzarekin, kalitate handiko tabako zapore eta zaporeen eskaria ere handitzen ari da. Tabako zapore eta usainen garapen espazioa gehiago irekitzen ari da, eta nazioarteko zapore eta usain enpresek etorkizunean tabako zapore eta usainen arlora zabaltzen jarraituko dute.
Argitaratze data: 2024ko ekainak 5