Dihidrokumarina Naturala CAS 119-84-6
Dihidrokumarinak belar usain gozoa du, regaliz, kanela eta karameluaren antzeko notekin batera; kumarinaren ordezko gisa erabil daiteke (kumarina elikagaietan mugatuta dago), eta batez ere babarrun usaina, fruta usaina, kanela eta abar bezalako zapore jangarriak prestatzeko erabiltzen da. Espezia eta produktu kimiko finen klase garrantzitsu bat da.
Ezaugarri fisikoak
| Elementua | Zehaztapena |
| Itxura (Kolorea) | Kolorerik gabeko likidoa hori argitik hasi eta |
| Usaina | Gozoa, belartsua, intxaur itxurakoa, belarra |
| Bolting puntua | 272℃ |
| Su-puntua | 93℃ |
| Grabitate espezifikoa | 1.186-1.192 |
| Errefrakzio-indizea | 1.555-1.559 |
| Kumarina edukia | NMT %0,2 |
| Garbitasuna | %99 ≥ |
Aplikazioak
Janari zaporeen formulan erabil daiteke babarrun zaporea, fruta zaporea, krema, koko, karamelu, kanela eta beste zapore batzuk prestatzeko. IFRAk dihidrokumarina erabiltzea debekatzen du eguneroko zapore kimikoen formulazioetan, larruazalean dituen efektu alergikoak direla eta. Dihidrokumarinaren % 20ko disoluzio batek eragin narritagarria du gizakien larruazalean.
Ontziratzea
25 kg/danbor
Biltegiratzea eta manipulazioa
Leku fresko eta lehor batean gordeta, berotik eta eguzki-argitik urrun.
12 hilabeteko iraupena.
